انواع دستگاه های غذاساز

این نوع تیغه‌های محدودی دارد و فقط در یک مدل می‌تواند غذای شما را خرد و ریز کند. قیمت غذاساز تک کاره نسبتا مناسب است اما باید توجه کنید که با این مدل نمی‌توانید کارهای متنوع زیادی را انجام دهید. این مدل برای خرد کردن مواد غذایی برای سود، خورشت و غذای کودک بسیار پرکاربرد است. اگر صرفا برای شما خرد کردن ساده مواد غذایی مهم است یا اینکه به دنبال خرید غذاساز ارزان ‌قیمت هستید، مدل تک کاره برای شما مناسب است.

این نوع غذاساز پیشرفته ‌تر است و امکانات بسیار متنوعی دارد. این مدل از چندین تیغه و رنده تشکیل شده است که می‌توانند کارهای مختلفی انجام دهند. به همین دلیل با خرید غذاساز چند کاره می ‌توانید به راحتی کارهای متنوعی از خرد کرد مواد غذایی برای سوپ و سالاد گرفته، تا رنده کردن موادی مانند سیب ‌زمینی و پیاز و حتی در برخی مدل ‌ها چرخ کردن گوشت و آبمیوه‌ گیری.

غذاساز چندکاره در مدل‌ های پیشرفته ‌تر هم دارای تیغه‌ های متنوعی است و هم ظرف‌های متنوعی برای کارهای مختلف دارد. بنابراین با خرید یک دستگاه می‌توانید از آسیاب، مخلوط کن، خردکن و چرخ گوشت نیز بهره ببرید. دستگاه های غذاساز داری سه گزینه روشن، خاموش و پالس هستند. در حالت پالس شما می توانید به صورت ممتد، اما با کنترل دقیق تری کارتان را انجام دهید و به صورت دستی مدت زمان چرخش تیغه را تنظیم کنید. البته چرخش تیغه بعضی از مدل ها هم روی 10 تا 15 قابل تنظیم است.

غذاسازهای برقی در سه اندازه اصلی وجود دارند :

• بزرگ یا full با گنجایش 9 تا 13 پیمانه
• متوسط یا compact با گنجایش 5 تا 7 پیمانه
• کوچک یا mini با گنجایش 2 تا 5 پیمانه

در زمان خرید غذاساز به موارد زیر توجه کنید:

ظرفیت محفظه غذاسازها از یک لیتر تا ینج لیتر متفاوت است و شما باید بر اساس جمعیت خانواده غذاسازی با ظرفیت مناسب انتخاب نمایید. غذاساز دارای ظرفیت 5/1 تا 2 لیتری برای خانواده های 4 نفره و غذاساز دارای ظرفیت 2 لیتر به بالا برای خانواده های پر جمعیت تر مناسب هستند. افزایش ظرفیت محفظه دستگاه سبب بالاتر رفتن میزان قیمت غذاساز نیز می شود. غذاسازهایی که ظرفیت بالایی دارند، در آشپزخانه فضای بیشتری اشغال می کنند.

تیغه های غذاساز ها اغلب قابل تعویض هستند و همین امر موجب شده دستگاهی کارآمد و مهم محسوب شوند. برای خرد کردن و ریز کردن، تیغه معمولی دستگاه پاسخگو است.

در هنگام خرید غذاساز، دقت کنید که تیغه ها از جنس فولاد باشند که در برابر خرد کردن مواد سفت مقاوم باشند و نشکنند و همچنین پس از مدتی زنگ نزنند.

هنگام خرید غذاساز به جنس آن نیز توجه کنید. غذاسازی را بخرید که دارای محفظه یا پارچ های شیشه ای باشد، زیرا غذاساز دارای محفظه شیشه ای دیرتر خراب می شود و اما محفظه ها پلاستیکی یا طلقی خیلی زودتر مستهلک می شوند و روی آن ها خط و خش زیادی می افتد.

غذاساز یک وسیله پرکاربرد است و بسیاری از کارهای آشپزی را انجام می دهد بنابراین باید نیروی کافی داشته باشد پس بهتر است غذاسازی با توان موتور بالا تهیه کنید. نیروی این دستگاه ها از 400 تا 1100 وات و بیشتر متفاوت است. هرچه توان غذاساز بیشتر باشد، دستگاه سریع تر عمل می کند و برای کارهای سنگین مناسب تر است. با توجه به بودجه خود، مدلی با میزان 750 وات به بالا بخرید .